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Bolo de avelãs e amendoas
Ingredientes: 100g de manteiga light 150g de açúcar mascavo 6 gemas ¼ colher de chá de canela raspas de 1 limão 100ml de leite 2 colheres de sopa de rum 250g de farinha de trigo fina 1 ½ colher de fermento 100g de avelãs moídas 130g de amêndoas moídas 6 claras Modo de fazer: 1. Misturar a manteiga, o açúcar, a gema, as raspas de limão. Adicionar o leite e o rum. Depois vai a farinha e o fermento. 2. Pré aquecer o forno em 180°C e untar a forma. Misturar as nozes. Bater a clara em neve e adicionar ambas à massa. 3. Colocá-la na forma e levá-la ao…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo com farinha de soja
Ingredientes: 4 ovos 2 colheres (sopa) de margarina 2 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de soja1 xícara (chá) de leiteRaspas de limão (opcional)1 colher (café) de essência de baunilha1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparar: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e a margarina e junte, aos poucos, o açúcar, batendo sempre. Junte as farinhas peneiradas e adicione aos poucos o leite aquecido, misturando delicadamente. Junte as claras em neve, as raspas de limão, a baunilha e por último o fermento em pó. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao…
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Bolo de laranja inteira
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Pimentão com anchovas
Ingredientes: l pimentão amarelo l pimentão verde 1 pimentão vermelho 12 filés de anchovas em conserva 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas em cubos l colher (sopa) de manjericão picado 1 colher (sopa) de raspas de limão 2 colheres (sopa) de uva passa Sal e pimenta rosa a gosto Modo de preparar: Arrume os pimentões num refratário e leve ao forno médio por 30 minutos ou até que as peles comecem a sair com facilidade. Retire e despele sob água corrente. Remova as sementes e parta-os ao meio e volte para o refratário. Reserve. Triture as anchovas na metade do azeite de oliva e reserve. Aqueça a…
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Bolo de Laranja leve
Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar 6 gemas Raspas de casca de 1 laranja 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 6 claras batidas em neve 4 colheres (sopa) de geleia de laranja diet Gomos de laranja para decorar Modo de preparo: Bata o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado. Junte as raspas de casca de laranja. Acrescente o suco de laranja, o leite, a farinha e mexa delicadamente até formar uma massa lisa. Junte metade das claras batidas em neve e mexa vigorosamente, depois coloque o restante das claras e misture delicadamente. Ponha em uma…
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Bolo de laranja inteira
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Torta de uvas
Ingredientes: 100 g de margarina cremosa 1 colher (sopa) de adoçante em pó 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo Recheio: 1 xícara (chá) de leite desnatado 2 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de essência de baunilha 4 colheres (sopa) de adoçante em pó 3 xícaras (chá) de uvas rubi 1 xícara (chá) de suco de uva Modo de preparar: Abra as uvas, retire as sementes, coloque numa panela. Junte 2 colheres (sopa) de adoçante, o suco de uva, 1 colher (sopa) de amido de milho, leve ao fogo e deixe engrossar aproximadamente 20 minutos. Reserve.…
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Bolo de laranja inteira
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Torta de limão light
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina light 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado Recheio: 4 gemas 3 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 xícara (chá) de leite desnatado Raspas de limão a gosto 4 claras em neve 1 colher (sopa) de margarina light Modo de preparar: Numa tigela misture a farinha de trigo e a margarina. Junte o iogurte, misture bem. Leve à geladeira aproximadamente por 30 minutos. Abra a massa entre 2 folhas plásticas em forma de círculo, com 25 cm de diâmetro. Forre com a massa uma fôrma redonda untada, perfure a massa com…
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Bolo de laranja inteira
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Pavê light
Ingredientes para a Massa: 1 caixa de bolo de baunilha 1 ovo 2 caixas de pó para pudim de baunilha 600 ml de leite desnatado 1 colher (sopa) de rum 2 xícaras (chá) de água Ingredientes para a Cobertura: 500 g de ricota 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 envelopes de adoçante em pó 1 colher (chá) de baunilha 4 claras em neve 1 colher (chá) de raspas de limão Modo de preparo da Massa: Coloque na tigela da batedeira o conteúdo do envelope do bolo, 1 ovo, 1 xícara de água. Bata na batedeira, em velocidade média até a massa ficar homogênea. Divida a massa em duas formas…
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Mousse de limão light
Ingredientes: 1 xícara (chá) de água ½ limão, com casca suco de 1 limão raspas de 1 limão 1 copo (200g) de iogurte natural, desnatado 1 pacote de gelatina diet, sabor limão 1 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor 1 xícara (chá) de água quente 2 colheres (sopa) de adoçante granular 1 clara, de ovo Modo de preparo: Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta. Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço. Volte o suco ao liquidificador desprezando o bagaço. Reserve. Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna…
