Funções: É necessária para  evitar ou curar o raquitismo, aumenta a absorção do cálcio pelo organismo. Causas da deficiência: A carência de vitamina D provoca, nas crianças, o raquitismo e nos adultos a osteomalácia (amolecimento dos ossos) e nos idosos leva à osteoporose. Fontes: O organismo é capaz de sintetizar a vitamina D a partir do colesterol. Nas regiões em que há pouca radiação solar o corpo tem a necessidade de complementar as carências alimentares ou ambientais. As principais fontes são fígado, óleos de peixes e gema de ovos.