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Pão de tofu e aveia
Ingredientes: 250 g de tofu 1 copo (americano) de flocos de aveia 2 cebolas 1 cenoura 1 colher (sopa) de caril 1 colher (sopa) de azeite sal e tomilho, a gosto Modo de preparar: Picar a cebola e refogue ligeiramente no azeite e reserve. Rale a cenoura e reserve. Coloque o tofu numa tigela e bata até obter um creme . Junte a cebola refogada, a cenoura ralada, os flocos de aveia, o sal, o caril e o tomilho. Misture bem e deixe repousar durante 10 minutos. Unte uma assadeira, molde pequenos pães (com 2 cm de espessura). Leve ao forno (180ºC) durante 15 a 20 minutos. O que é…
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Pizza de escarola
Ingredientes: Massa: 2 tabletes de fermento biológico l xícara (chá) de farinha de trigo l colher (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 2 colheres (sopa) de azeite de oliva l pitada de sal Recheio: l xícara (chá) de molho de tomate 1 maço de escarola picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de tofu picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparar: Massa: Dissolva o fermento em 8 colheres (sopa) de água morna. Misture 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e o açúcar. Deixe crescer por 30 minutos em local aquecido. Junte o resto da farinha de trigo, a…
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Sorvete de tangerina
Ingredientes: 1 pacote de gelatina diet de tangerina 1 lata de leite condensado light 1 lata de creme de leite light 1 colher (café) de folhas de hortelã Modo de preparo: Faça a gelatina conforme instrução do pacote e deixe esfriar. Leve ao liquidificador gelatina líquida, creme de leite e o leite condensado, bata bem e leve ao congelador em um refratário até ficar totalmente gelado. No outro dia, corte em pedaços e bata na batedeira até ficar com consistência de sorvete, o que leva mais ou menos uns 10 minutos. Leve ao congelador novamente para gelar e sirva em taças com hortelã para enfeitar.
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Banana flambada uma delicia de sabor com bola de sorvete
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Doce de abóbora em pedaços
Ingredientes: ½ kg de abóbora 2 litros de água 2 xícaras (chá) de água ½ xícara (chá) de adoçante de forno e fogão 5 colheres (sopa) de cal virgem. Modo de preparo: Corte a abóbora em quadradinhos de mais ou menos 2,5 cm. Coloque os pedaços de molho por 4 horas na cal virgem diluído nos 2 litros de água. Retire os cubinhos de abóbora da água em que ficaram de molho, lave-os bem. Espete cada pedaço num garfo e passe-os por água fervente. Reserve. Numa panela, junte o adoçante e as xícaras de água e leve ao fogo médio por 20 minutos. Acrescente os cubinhos de abóbora e sacuda…
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Arroz doce light
Ingredientes: 300g de leite em pó desnatado 400ml de água quente 2 colheres (sopa) de margarina light 4 colheres (sopa) de adoçante 2 xícaras de arroz cozido 500 ml de leite desnatado ½ xícara (chá) de adoçante 500 ml de leite condensado light 2 pedaços de canela em pau Canela em pó. Modo de preparo: Misture o leite em pó, a água, coloque no liquidificador com a margarina, o adoçante e bata por 4 minutos. Leva a geladeira por 3 horas. Junte o arroz cozido com o leite preparado, o adoçante, o leite condensado, os paus de canela e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar bem cremoso. Coloque em…
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Suco banana, amendoim e sorvete de creme
1 ½ banana média ¾ xícara chá de amendoim torrado 4 ½ xícara chá de sorvete de creme 1 ½ xícara chá de água Preparo: coloque o amendoim cru em uma panela e leva ao fogo para torrar, mexa sem parar, para não queimar, não deixe escurecer muito. Retire do fogo e deixe esfriar. Retire a casca da banana e a pele do amendoim. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.