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Pão Integral
Ingredientes: 1 pacote de fermento biológico fresco 1 colher (sopa) de mel 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de óleo de canola 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de farinha integral 1 xícara (chá) de aveia em flocos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de preparar: Dissolva o fermento com o mel e o leite morno. Adicione o óleo, a farinha de trigo integral, a aveia e o sal, e vá colocando a farinha de trigo e mexendo até formar uma massa firme. Sove bem sobre uma superfície enfarinhada. Coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora.…
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Pão integral com 7 grãos
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Barrinha de Cereais light
Ingredientes: 6 damascos secos 1 xícara (chá) de água 1 pacote (200 g) de biscoito maizena 1 xícara (chá) de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de uva passa 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 2 colher (sopa) de mel ¼ de xícara (chá) de flocos de arroz 1 colher (sopa) de açúcar mascavo Modo de preparar: Cozinhe os damascos picados em 1 xícara (chá) de água até amolecer. Escorra e reserve. Triture o biscoitos. Misture o biscoito com os outros ingredientes em uma tigela. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Forre uma mesa com papel filme e espalhe a massa e cubra com outro…
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Quiche de tofu e aveia
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de flocos de aveia 1 colher (chá) de fermento 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ¼ xícara (chá) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de água gelada 2 xícara (chá)s de tofu esfarelado 1 colher (sopa) de missô 1 colher (sopa)de tahine suco de 1 limão leite de soja Modo de preparar: Massa: Misturar a farinha, a aveia moída, o fermento e o bicarbonato. Em outra tigela misturar o azeite, o suco de limão, a água e mexer ligeiramente. Incorporar o líquido à massa, misturar e formar uma bola. Estender a massa e colocar no fundo e…
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Bolinho de milho verde
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Mingau de aveia
Ingredientes: 2 xícara (chá) de leite 2 colher (sopa) de aveia em flocos açúcar a gosto 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha ½ colher (sobremesa) de margarina culinária Modo de preparar: Levar o leite, a aveia e o açúcar ao fogo mexendo sempre. Deixe ferver por 5 minutos. Acrescente a baunilha e a manteiga e sirva imediatamente.
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Pizza de aveia
Ingredientes: ¾ xícara (chá) de aveia em flocos 1 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo 2/3 xícara (chá) de leite ¾ xícara (chá) de óleo sal Modo de preparar: Misture a farinha de trigo e a aveia em uma vasilha. Junte o leite, o óleo e o sal. Misture aos poucos com um garfo até formar uma bola. Coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por aproximadamente 10 vezes. Unte os dedos levemente e aperte a massa numa forma redonda de 35cm de diâmetro. Forme as beiradas da pizza, levantando um pouco a massa e fure toda a massa com um garfo. Asse em forno…
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Leite batido com aveia
Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 banana prata 2 colheres (sopa) de aveia em flocos Preparação: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.
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Leite batido com frutas e aveia
Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de aveia em flocos 1 banana prata picada 1 colher (sopa) de ameixa preta seca Modo de preparar: Bata todos os ingedientes no liquidificador. Sirva em seguida.
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Bolo de aveia e ameixas light
Ingredientes: 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa) de margarina light ½ lata de leite condensado 1 xícara (chá) de farinha de rosca 1 xícara (chá) de farinha de aveia ½ xícara (chá) de adoçante 4 ovos Recheio: 250 g de ameixa preta sem caroços Cobertura: 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (sopa) de nozes 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (chá) de adoçante em pó Modo de preparar: Numa tigela bata os ovos até espumar e crescer e juntando aos poucos o adoçante. Junte a farinha de aveia e a farinha de rosca misturadas, alternando com o leite condensado…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo salgado de aveia e ricota
Ingredientes: ½ xícara (chá) de aveia em flocos 2 xícaras (chá) de leite desnatado sal a gosto 250 g de ricota 1 colher (chá) de fermento em pó 3 ovos 6 salsichas de frango picada ½ xícara (chá) de ervilha Molho: 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 cebola picada 4 tomate picado, sem pele, sem sementes manjericão picado sal a gosto Modo de preparar: Misture a aveia com o leite e o sal e leve ao fogo até ferver e engossar. Espere amornar e misture ricota amassada, as gemas e as claras batidas em neve. Misture com o restante dos ingedientes. Coloque em um refratário e leve ao…
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Bolinho de milho verde
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Mingau doce de aveia
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de aveia 1 colher (sopa) de semente de linhaça 1 copo (americano) de leite desnatado açúcar à gosto pitada de sal Modo de preparar: Deixar a linhaça de molho no copo de leite de um dia para o outro. Em uma panelinha cozinhe todos os Ingedientes até engossar o mingau.