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Vitamina de pêra, maracujá e aveia
Ingredientes: 1 copo (americano) de suco de maracujá 1 pêra 1 colher (sopa) de aveia Modo de preparar: Bata bem a pêra com o suco de maracujá, no liquidificador. Coe e coloque em um copo com a aveia no fundo. Adoce se preferir. Sirva em seguida.
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Mingau de aveia salgado
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de aveia 1 colher (sopa) de semente de linhaça 1 copo (americano) de água filtrada 1 dente de alho ¼ de cebola pequena azeite de oliva ou óleo pitada de sal Modo de preparar: Deixar a linhaça de molho no copo de água de um dia para o outro. Frite o alho e a cebola em pouco azeite de oliva. Junte a água com semente de linhaça, o sal e a aveia. Cozinhe até engossar o mingau.
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Mingau doce de aveia
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de aveia 1 colher (sopa) de semente de linhaça 1 copo (americano) de leite desnatado açúcar à gosto pitada de sal Modo de preparar: Deixar a linhaça de molho no copo de leite de um dia para o outro. Em uma panelinha cozinhe todos os Ingedientes até engossar o mingau.
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Iogurte Cremoso de Morango Diet
Ingredientes: 1 litro de leite desnatado 1 copo de iogurte natural desnatado 1 caixa de gelatina Diet sabor morango ½ xícara (chá) de água filtrada 2 xícaras (chá) de morangos picados e cozidos por 5 minutos ½ lata de leite condensado Diet (receita neste site) 350 g de ricota peneirada Modo de preparar: Ferva o leite e deixe amornar. Misture o iogurte natural desnatado e mexa muito bem. Deixe descansar por 6 horas. Dissolva a gelatina Diet de morango em ½ xícara (chá) de água filtrada. Bata no liquidificador a mistura de leite desnatado e iogurte, a gelatina Diet de morango, os morangos, o leite condensado Diet e a ricota…
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Batata gratinada com iogurte
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Torta de pêra diet
Ingredientes: 18 colheres (sopa) de farinha de rosca 6 colheres (sopa) e 2 colheres (chá) de margarina light ½ colher (chá) de canela em pó 4 colheres (sopa) de adoçante granular Creme: 1 copo (americano) de suco de pêra 1 lata de leite condensado Diet (receita neste site) Cobertura: 2 pêras cortadas em fatias Modo de preparar: Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa lisa. Pressione com a massa os fundos e lados de uma forma refratária para torta, de aproximadamente 20cm. Fure a massa com um garfo. Leve para assar em forno alto (200ºC), preaquecido aproximadamente 8 minutos ou até dourar. Reserve. Descasque, corte e…
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Bolo de laranja inteira
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Gelatina de melão Diet
Ingredientes: 3 fatias grossas de melão Água 1 envelope de gelatina em pó sem sabor Modo de preparar: Pique as fatias de melão e bata no liquidificador. Acrescente a água até obter 2 copos de suco de melão. Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e misture com o suco. Leve ao fogo para esquentar, não deixe ferver. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
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Dicas para o controle do Diabetes Mellitus
•Dê preferência aos alimentos ricos em fibras, como: alimentos integrais (pães, cereais, arroz, macarrão), leguminosas, hortaliças e frutas (procure não retirar a casca das frutas); • Substitua o açúcar pelo adoçante; • Consuma com moderação pães, massas, bolachas, batata, mandioca, mandioquinha e outros; • Evite o consumo de chantilly, creme de leite, maionese, embutidos e bacon; • Aumente a ingestão de água, pois ela auxilia no bom funcionamento dos rins; • Utilize sal com moderação; • Evite o consumo de bebidas alcoólicas, pois seu excesso pode levar à hipoglicemia; • Faça 6 a 8 refeições por dia; • Não pule o café da manhã. Evite jejuns prolongados; • Realize sempre…
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Vitamina E (Tocofenol)
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Panqueca de iogurte
Ingredientes: Massa: l copo de iogurte desnatado ou light l ovo l xícara (chá) rasa de farinha de trigo Recheio: 250 g de ricota l pitada de sal noz-moscada pimenta-do-reino l maço de espinafre queijo parmesão ralado Modo de preparar: Massa: Bata o iogurte, o ovo e a farinha no liquidificador. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e despeje um pouco de massa. Vire a frigideira em círculos até que a massa cubra o fundo e deixe dourar. Vire e deixe mais um pouco do outro lado. Recheio: Tempere a ricota com sal, noz-moscada e pimenta a gosto. Cozinhe o espinafre em água e sal por cinco…
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Crepe de Beterraba
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Sanduíche gratinado com iogurte
Ingredientes: 2 pacotes de pão de forma light margarina para untar queijo parmesão ralado Recheio: 300 g de peito de peru fatiado 300 g de mozarela fatiada Creme: 2 copo de iogurte light ou desnatado 500 g de maionese light 100 g de queijo ralado 3 ovos l l/2 xícara (chá) de leite desnatado sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto Modo de preparar: Misture todos os ingredientes do creme e reserve. Unte um refratário, coloque as fatias de pão sem casca , regue com o creme. Espalhe o recheio, coloque mais creme e outra camada de pão. Cubra com o creme, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno…
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Pipoca gourmet um toque de criatividade
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Peito de frango com iogurte e sálvia
Ingredientes: 4 filés de peito de frango médios l copo de iogurte desnatado ou light 10 folhas de sálvia fresca sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de cogumelos ½ xícara (chá) de vinho branco azeite de oliva Modo de preparar: Mergulhe os filés de frango no iogurte com quatro folhas de sálvia e deixe por cerca de 20 minutos. Tempere com sal e pimenta e retire o excesso de iogurte. Em uma frigideira com pouco azeite de oliva, doure os peitos de frango com a sálvia restante. Arrume em uma assadeira e termine o cozimento no forno em temperatura baixa (160ºC), por cerca de 20 minutos. Coloque um…
