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Assado carne moida
Ingredientes: – 1 k de carne moída – 2 dentes de alho – Sal a gosto – Caldo de carne – 50 g de farinha de rosca – 50 g de farinha de trigo – 2 ovos – Cheiro verde a gosto – Orégano a gosto – 1 galho de manjericão – 100 g de maionese light – 2 maçãs – 3 tomates – 1 lata pequena de ervilha – 100 g de maionese light Guarnição: – 4 batatas graúdas (aproximadamente 500 g ) – Orégano a gosto – 10 g de manteiga light – 100 g de requeijão cremoso light Modo de preparo: Colocar em um recipiente a carne…
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Tomates recheados com tofu
Ingredientes: 1 xícara (chá) de tofu picadinho 1 vidro de maionese light ½ xícara (chá) de vagem cozida e picada ½ xícara (chá) de cenoura cozida e picada Cheiro verde à gosto azeitonas à gosto Modo de preparar: Corte as pontas dos tomates, retire o miolo e misture com os outros ingredientes. Recheie os tomates. Enfeite com azeitonas.
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Caldo de mandioca mineiro
Ingredientes: 2 kg de mandioca 500 g de músculo ou patinho 1 cebola sal com alho e colorau cheiro verde picado bem pequenininho Modo de preparar: Cozinhe a mandioca. Reserve. Cozinhe a carne e desfie com um garfo. Em uma panela grande coloque a carne desfiada com um pouco de água pra ferver. Bata a mandioca no liquidificador e misture à carne. Se quiser deixe uns pedacinhos de mandioca inteiros ou mal amassados no meio do caldo. Sirva bem quente salpicado com o cheiro verde.