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Bolo de legumes com peito de peru
Ingredientes: l cebola picada 500 g de peito de peru picado 5 tomates sem pele e sem sementes 10 fatias de pão de fôrma, picadas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva l colher (chá) de curry l xícara (chá) de queijo cottage 1 colher (sopa) de alcaparras 2 claras 250 g de cenoura cozida picada em cubos 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas cozidas sal e orégano a gosto Modo de preparar: Aqueça o azeite de oliva numa panela e doure a cebola. Refogue o peito de peru por 20 minutos. Adicione os tomates picados em cubos pequenos, o orégano e o sal. Deixe mais 10 minutos. Coloque o…
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Bolo de Laranja leve
Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar 6 gemas Raspas de casca de 1 laranja 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 6 claras batidas em neve 4 colheres (sopa) de geleia de laranja diet Gomos de laranja para decorar Modo de preparo: Bata o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado. Junte as raspas de casca de laranja. Acrescente o suco de laranja, o leite, a farinha e mexa delicadamente até formar uma massa lisa. Junte metade das claras batidas em neve e mexa vigorosamente, depois coloque o restante das claras e misture delicadamente. Ponha em uma…
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Bolo de laranja inteira
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Torta de uvas
Ingredientes: 100 g de margarina cremosa 1 colher (sopa) de adoçante em pó 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo Recheio: 1 xícara (chá) de leite desnatado 2 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de essência de baunilha 4 colheres (sopa) de adoçante em pó 3 xícaras (chá) de uvas rubi 1 xícara (chá) de suco de uva Modo de preparar: Abra as uvas, retire as sementes, coloque numa panela. Junte 2 colheres (sopa) de adoçante, o suco de uva, 1 colher (sopa) de amido de milho, leve ao fogo e deixe engrossar aproximadamente 20 minutos. Reserve.…
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Bolo de laranja inteira
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Torta de limão light
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina light 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado Recheio: 4 gemas 3 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 xícara (chá) de leite desnatado Raspas de limão a gosto 4 claras em neve 1 colher (sopa) de margarina light Modo de preparar: Numa tigela misture a farinha de trigo e a margarina. Junte o iogurte, misture bem. Leve à geladeira aproximadamente por 30 minutos. Abra a massa entre 2 folhas plásticas em forma de círculo, com 25 cm de diâmetro. Forre com a massa uma fôrma redonda untada, perfure a massa com…
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Bolo de laranja inteira
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Torta de limão light
Ingredientes: 1 maçã grande ralada 1 xícara (chá) farinha de trigo integral 1 colher (café) bicarbonato de sódio Recheio: 1 gelatina sem sabor 1 gelatina dietética sabor limão 200 ml de água fria 200 ml de suco de limão 2 colheres (sopa) de adoçante 4 colheres (sopa) de queijo cottage. Modo de preparar: Numa tigela amasse os ingredientes da massa. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma assadeira untada. Cubra com papel manteiga. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 10 minutos ou até dourar. Retire o papel e deixe esfriar. Reserve. Bata no liquidificador as gelatinas dissolvidas em 50 ml de água,…
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Bolo de laranja inteira
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Pavê de sorvete
Ingredientes para o Pavê: 200g de biscoitos light, tipo maisena ½ litro de sorvete de creme light 1 xícara (chá) de damascos picados 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco ½ lata de creme de leite light Ovinhos de chocolate light para enfeitar Ingredientes para a Calda: 100g de damascos 1 ½ xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) de rum Modo de preparo: Prepare primeiro a calda, batendo os damascos com a água no liquidificador. Leve a mistura ao fogo e, à parte, dissolva o amido de milho nas 2 colheres de água, misturando bem. Junte à…
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Pavê light
Ingredientes para a Massa: 1 caixa de bolo de baunilha 1 ovo 2 caixas de pó para pudim de baunilha 600 ml de leite desnatado 1 colher (sopa) de rum 2 xícaras (chá) de água Ingredientes para a Cobertura: 500 g de ricota 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 envelopes de adoçante em pó 1 colher (chá) de baunilha 4 claras em neve 1 colher (chá) de raspas de limão Modo de preparo da Massa: Coloque na tigela da batedeira o conteúdo do envelope do bolo, 1 ovo, 1 xícara de água. Bata na batedeira, em velocidade média até a massa ficar homogênea. Divida a massa em duas formas…
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Delícia gelada de chocolate
Ingredientes: 1 caixa de pudim de chocolate light 1/2 litro de leite desnatado 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 3 claras 1 colher (café) de essência de amêndoas 1 colher (café) de café solúvel 200 g de queijo branco light ralado 50 g de chocolate light ralado Cerejas e folhas de hortelã para decorar Modo de preparo: Leve ao fogo o pudim com o leite e o chocolate em pó, mexendo sempre até ferver. Despeje numa tigela e deixe esfriar. Bata as claras em ponto de neve e junte ao creme, acrescente a essência de amêndoas, o café solúvel, o queijo e metade do chocolate ralado, mexendo até obter…
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Bolo de laranja light
Ingredientes: 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar light 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1/2 xícara (chá) de margarina light 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 150 ml de suco de laranja 1 xícara (chá) de geléia light de laranja 1 colher (sopa) de semente de gergelim branco Modo de preparo: Bata os ovos com açúcar light até formar um creme. A seguir aqueça o leite, dissolva a margarina light, desligue a batedeira e, aos poucos, misture alternadamente farinha, leite com margarina, ovos batidos com açúcar, suco de laranja e por último, o fermento. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo de milho verde diet
Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de milho verde ½ xícara (chá) de leite desnatado 2 ovos 50g de margarina light ¾ xícara (chá) de adoçante dietético Modo de preparo: Peneire a farinha de trigo e o fermento e reserve. Bata o restante dos Ingredientes: no liquidificador e misture delicadamente à farinha. Coloque em forma média de buraco central, untada e enfarinhada e leve ao forno 180o C por aproximadamente 30 minutos. Dicas: Para obter 1 xícara de milho verde corte os grãos de 2 espigas. Pode-se usar milho verde em conserva.
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