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Maria-mole Diet
Ingredientes: 3 claras de ovo 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 2 colheres (sopa) de adoçante granular 2 colheres (sopa) de leite de coco light Calda: 1 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de margarina light 6 colheres (sopa) de achocolatado dietético em pó Modo de preparar: Bata as claras em neve e reserve. Dissolva a gelatina em pó incolor em 3 colheres (sopa) de água fria filtrada, e leve ao fogo em banho-maria. Não deixe ferver. Adicione as claras em neve, a gelatina dissolvida, o adoçante e o leite de coco. Bata até adquirir consistência. Leve à geladeira…
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Queijadinha Diet
Ingredientes: 1 xícara (chá) de ricota peneirada 1 gema 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de adoçante granular 1 xícara (chá) de leite de coco light 1 caixinha de pudim de coco Diet Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada. Asse em banho-maria por 25 minutos em forno pré-aquecido 180°C, até dourar.
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Crepe de Maçã Diet
Ingredientes: Massa: ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (chá) de adoçante granular 1 clara de ovo 1 colher (chá) de margarina light 1 colher (chá) de achocolatado dietético em pó. Recheio: 2 xícaras (chá) de maçã sem casca 1 colher (chá) de amido de milho ¼ xícara (chá) de suco de laranja Modo de preparar: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e frite os crepes em frigideira pequena. Descasque, pique as maçãs e reserve. Dissolva o amido de milho no suco de laranja e leve ao fogo em uma panela junto com as maçãs picadas. Tampe e cozinhe até…
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Crepe de Beterraba
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Sorvete de Papaia com Iogurte Diet
Ingredientes: 2 mamões papaia descascados e sem sementes 1 xícara (chá) de água quente ½ xícara (chá) de adoçante granular ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado ½ colher (chá) de essência de baunilha Modo de preparar: Corte o mamão em pedaços e bata no liquidificador até obter um purê liso. Reserve. Em um refratário próprio para microondas, misture a água quente e o adoçante. Aqueça em potência alta por 2 a 4 minutos ou até ficar bem quente e o adoçante derreter por completo, mexendo 1 ou 2 vezes. Se desejar, coloque em uma panela e leve ao fogo até dissolver o adoçante. Acrescente ao purê de mamão e…
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Batata gratinada com iogurte
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Torta de banana diet
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo ¼ xícara (chá) de margarina light 1 ovo 1 colher (chá) de adoçante granular ½ colher (sopa) de iogurte desnatado Recheio: 1 ½ xícara (chá) de água fervendo 12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 2 colheres (café) de margarina light 2 colheres (sopa) de amido de milho 16 colheres (sopa) de adoçante granular 6 colheres (sopa) de creme de leite light Cobertura: 5 bananas nanicas cortadas em rodelas ½ colher (chá) de canela em pó Modo de preparar: Numa tigela misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo, o adoçante e o iogurte até formar uma massa homogênea. Unte…
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Bolo de laranja inteira
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Chantilly diet
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de ricota amassada 1 colher (chá) de essência de baunilha ¾ xícara (chá) de leite desnatado ¾ xícara (chá) de adoçante para uso culinário granular Modo de preparar: Amasse a ricota com o auxílio de um garfo. Coloque no liquidificador a ricota, a baunilha, o leite desnatado e o adoçante. Bata aos poucos (pulsar) até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.
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Bolo de laranja inteira
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Gelatina de melão Diet
Ingredientes: 3 fatias grossas de melão Água 1 envelope de gelatina em pó sem sabor Modo de preparar: Pique as fatias de melão e bata no liquidificador. Acrescente a água até obter 2 copos de suco de melão. Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e misture com o suco. Leve ao fogo para esquentar, não deixe ferver. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
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Leite Condensado Diet
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado 1 xícara (chá) de água fervente 1 xícara (chá) de adoçante granular 1 colher (sopa) de margarina light Modo de preparar: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Retire, deixe esfriar e acondicione em um pote com tampa. Conserve em geladeira por uma semana ou no freezer por 30 dias.
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Biscoito de soja com chocolate
Ingredientes: 9 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 ovos 1 lata de leite condensado 100g de chocolate ao leite ou meio amargo picado 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de soja ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio ½ colher (chá) de sal Modo de preparar: Bata ligeiramente a manteiga em temperatura ambiente na batedeira e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o leite condensado em fio, aproximadamente 20 minutos batendo em velocidade média até obter um creme leve e esbranquiçado. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa. Desligue a batedeira, junte o chocolate e…
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Bolo de banana caramelada de soja
Ingredientes: Calda: 1 xícara (chá) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de água Bolo: 3 colheres (sopa) de margarina 1 ½ xícara (chá) de açúcar 4 ovos 1 xícara (chá) de leite de soja 1 colher (chá) de essência de baunilha ½ xícara (chá) de farinha de soja 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio 6 bananas nanicas Canela em pó Modo de preparar: Calda: Coloque em uma panela o açúcar, a água e leve ao fogo. Quando começar a dourar, mexa com uma colher. Apague o fogo, despeje numa assadeira retangular e forre com…
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Bolo de laranja inteira