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Bolo de banana caramelada de soja
Ingredientes: Calda: 1 xícara (chá) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de água Bolo: 3 colheres (sopa) de margarina 1 ½ xícara (chá) de açúcar 4 ovos 1 xícara (chá) de leite de soja 1 colher (chá) de essência de baunilha ½ xícara (chá) de farinha de soja 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio 6 bananas nanicas Canela em pó Modo de preparar: Calda: Coloque em uma panela o açúcar, a água e leve ao fogo. Quando começar a dourar, mexa com uma colher. Apague o fogo, despeje numa assadeira retangular e forre com…
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Bolo de laranja inteira
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Vitamina com leite de soja
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite de soja 1 banana ½ maçã 1 colher (sopa) de açúcar (ou adoçante) ½ mamão papaia Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado. Dica: Acrescente frutas de sua preferência.
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Cuca de banana
Ingredientes: 6 bananas-prata 4 colheres (sopa) de azeite de oliva l gema ½ xícara (chá) de iogurte desnatado l colher (chá) de canela em pó ½ xícara (chá) de açúcar l ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 claras Modo de preparar: Amasse 4 bananas e bata, na batedeira, juntamente com o azeite de oliva e a gema. Adicione o iogurte, a canela e o açúcar e bata por mais 5 minutos. Retire e, aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento, peneirados. Incorpore delicadamente as claras em neve. Despeje a massa numa fôrma untada e cubra com as bananas…
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Bolo de laranja inteira
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Trouxinha light de banana
Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela em pó 3 colheres (sopa) de margarina light Adoçante para culinária a gosto Recheio: 1 banana nanica grande em pedaços pequenos Adoçante para culinária a gosto 1 colher (sopa) de gim 2 colheres (chá) de canela em pó Modo de preparar: Peneire numa tigela a farinha de trigo, o adoçante e a canela. Junte 2 colheres (sopa) de margarina e misture com a ponta dos dedos até ficar esfarelado. Junte 7 colheres (sopa) de água e misture, até obter uma massa lisa e uniforme. Envolva com filme plástico e deixe descansar na geladeira aproximadamente 30 minutos.…
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Torta banana light
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo adoçante em pó a gosto de forno e fogão 1/2 colher (sopa) de margarina light 1 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 bananas nanicas canela em pó a gosto adoçante forno e fogão para polvilhar Modo de preparo: Bata em uma batedeira a farinha, o adoçante, a margarina, o leite e o fermento, até ficar uma mistura homogênea. Em seguida, unte uma fôrma com margarina light e despeje a massa. Corte as bananas já descascadas, no sentido longitudinal, e coloque-as sobre a massa. Polvilhe o adoçante com a canela sobre a banana. Em seguida,…
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Bolo de laranja inteira
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Suco banana, abacaxi,e cenoura
Ingredientes: 3 fatias finas de banana 3 cenouras médias 4 ½ xícaras chá de suco de abacaxi 9 colheres sopa de açúcar 3 xícaras chá de água Preparo: Higienize, descasque a cenoura e o abacaxi. Bata o abacaxi com a água no liquidificador, coe em peneira fina. Descasque a banana e fatie. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.
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Suco banana, maçã, maracujá
1 banana média 1 maçã média 200ml suco concentrado de maracujá (1 xícara chá) 3 xícaras chá de sorvete de creme 5 colheres sopa de açúcar 2 xícaras chá de água Preparo: Higienize, descasque e pique as frutas. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.
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Potássio
Funções: Aumenta a capacidade de contração dos músculos e atua nas funções dos rins e coração. Causas da deficiência: Fraqueza muscular, insuficiência cardíaca, vômitos, diminuição dos reflexos, dilatação do coração. Fontes: Leite, carne, cereais, gérmen de trigo, frutas (Banana, laranja), amendoim torrado, beterraba, cenoura e castanhas (de caju e do Pará) fonte: Secretaria de agricultura e abastecimento do estado de São Paulo.
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Vitamina E (Tocofenol)
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Vitamina B6 (Piridoxina)
Funções: Metabolismo de carboidratos, aminoácidos não essenciais. É essencial para o crescimento normal. Causas da deficiência: Dermatite seborreica ao redor dos olhos, nariz e boca. Fontes: Banana, abacate, laranja, tomate, maçã, cereais, carnes, frutas e verduras. O cozimento reduz os teores de B6 dos alimentos. fonte: Secretaria de agricultura e abastecimento do estado de São Paulo.
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Vitamina E (Tocofenol)
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Vitamina B5 (Ácido Pantogênico)
A vitamina B5, também conhecida como ácido pantotênico é uma vitamina que ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao stress e no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares. Principais fontes A vitamina B5 é encontrada no fígado, cogumelos cozidos, milho, abacate e carne de galinha, ovos, leite, vegetais, legumes e cereais de grão. Os vegetarianos, apesar de não ingerirem alimentos de origem animal, têm suas necessidades supridas em caso de praticarem dieta balanceada, orientada por um profissional da nutrição. Sintomas de deficiência Fadiga, má produção de anticorpos, cãibras musculares, dores e cólicas abdominais, insônia, mal-estar geral, fraqueza de unhas e cabelo.
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