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Lasanha de Berinjela e Talo de Couve-Flor
Ingredientes: 1 colher (sopa) de margarina 1 dente de alho amassado ½ unidade média de cebola 1 xícara (chá) de talo de couve-flor 1 xícara (chá) de carne moída 1 tablete de caldo de carne 1 lata de molho de tomate em pedaços ½ colher (chá) de sal 6 berinjelas cortadas em rodelas grossas 6 pães amanhecidos fatiados 2 colheres (sopa) de queijo ralado Modo de preparar: Coloque a margarina na panela e refogue o alho, a cebola e o talo de couve-flor. Acrescente a carne moída e mexa até ficar dourada. Junte o caldo de carne, o sal, o molho de tomate e espere apurar. Em um refratário, intercale…
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Bolo de chocolate com sementes de papoula
Ingrediente: 100 g de chocolate meio amargo 100 g de manteiga sem sal ligth ¾ xícara de açúcar 6 ovos separados 2 colheres /s de farinha de rosca ½ xícara de uvas-passas maceradas ao rum 150 g de papoula triturada casca ralada de 1 limão Modo de preparo: Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.junte as gemas uma a uma, e sem parar de bater, junte a casca do limão, o chocolate e a farinha de trigo. retire da batedeira, junte as passas, a semente de papoula e as claras em neve mole.mexa delicadamente. Asse em forno pré-aquecido, 180º gaus por mais ou menos 40 minutos.…
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Bolo de laranja inteira
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Espetinho de frango diet
Ingredientes: 200 g de peito de frango em cubinhos 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã ½ pimentão amarelo grande em pedaços de 2,5 cm ½ pimentão verde grande em pedaços de 2,5 cm 1 ½ colher (sopa) de molho de soja 1 dente de alho amassado ½ cebola média em gomos 4 tomates cereja Modo de preparar: Monte os espetos alternando o frango, os pimentões e a cebola. Em cada espetinho coloque 1 tomate cereja. Em uma tigela, misture o molho de soja, o vinagre e o alho. Pincele os espetinhos com o molho. Aqueça a churrasqueira elétrica ou uma chapa. Coloque os espetinhos e asse por 10 a…
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Pão Integral
Ingredientes: 1 pacote de fermento biológico fresco 1 colher (sopa) de mel 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de óleo de canola 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de farinha integral 1 xícara (chá) de aveia em flocos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de preparar: Dissolva o fermento com o mel e o leite morno. Adicione o óleo, a farinha de trigo integral, a aveia e o sal, e vá colocando a farinha de trigo e mexendo até formar uma massa firme. Sove bem sobre uma superfície enfarinhada. Coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora.…
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Pão integral com 7 grãos
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Pizza de aveia
Ingredientes: ¾ xícara (chá) de aveia em flocos 1 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo 2/3 xícara (chá) de leite ¾ xícara (chá) de óleo sal Modo de preparar: Misture a farinha de trigo e a aveia em uma vasilha. Junte o leite, o óleo e o sal. Misture aos poucos com um garfo até formar uma bola. Coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por aproximadamente 10 vezes. Unte os dedos levemente e aperte a massa numa forma redonda de 35cm de diâmetro. Forme as beiradas da pizza, levantando um pouco a massa e fure toda a massa com um garfo. Asse em forno…
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Bolo de maçã, aveia e canela
Ingredientes: ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão ½ xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia 2 xícaras (chá) de maçãs 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (café) de cravo em pó 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 100 g de margarina light 2 ovos 1 pitada de noz-moscada Modo de preparar: Numa tigela misturar a farinha de trigo, a aveia, o adoçante, as especiarias e o fermento em pó. Reserve. Bater na batedeira a margarina e os ovos. Junte alternadamente o suco de laranja, os ingredientes secos reservados e as maçãs…
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Bolo de laranja inteira
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Bolo de aveia e ameixas light
Ingredientes: 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 colheres (sopa) de margarina light ½ lata de leite condensado 1 xícara (chá) de farinha de rosca 1 xícara (chá) de farinha de aveia ½ xícara (chá) de adoçante 4 ovos Recheio: 250 g de ameixa preta sem caroços Cobertura: 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (sopa) de nozes 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (chá) de adoçante em pó Modo de preparar: Numa tigela bata os ovos até espumar e crescer e juntando aos poucos o adoçante. Junte a farinha de aveia e a farinha de rosca misturadas, alternando com o leite condensado…
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Bolo de laranja inteira
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Biscoitos de aveia e ervas
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina 1 copo de iogurte desnatado 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de ervas frescas picada 1 xícara (chá) de aveia em flocos 1 xícara (chá) de farinha de trigo sal a gosto Modo de preparar: Numa tigela misture a margarina, o iogurte, o fermento e as ervas. Junte a aveia e a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Abra a massa entre 2 plásticos enfarinhados, juntando farinha de trigo se necessário. Abra a massa bem fina. Corte no formato desejado. Disponha numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 20 minutos ou até…
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Bolo de Cenoura Diet
Ingredientes: 3 cenouras médias 3 ovos 1 xícara (chá) de adoçante culinário 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Modo de preparar: Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o adoçante e o óleo. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 50 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Disponha numa travessa e sirva em seguida. Observação: Adoçantes que podem…
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Bolo de laranja inteira
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Queijadinha Diet
Ingredientes: 1 xícara (chá) de ricota peneirada 1 gema 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de adoçante granular 1 xícara (chá) de leite de coco light 1 caixinha de pudim de coco Diet Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada. Asse em banho-maria por 25 minutos em forno pré-aquecido 180°C, até dourar.
