Cookies com creme de avelã
Cookies com creme de avelã
Cookies com creme de avelã: o melhor cookies com creme de avelã
Origem: Uma História de Sabor e Inovação
Os cookies com creme de avelã são uma iguaria que conquistou os corações e paladares de pessoas ao redor do mundo. Esta combinação irresistível de biscoitos crocantes com um recheio cremoso e indulgente de avelã é um verdadeiro deleite para os amantes de doces e sobremesas. Mas de onde exatamente vem essa maravilha culinária?
A História
O creme de avelã, o ingrediente estrela dos cookies, tem suas raízes na região do Piemonte, na Itália. Este creme luxuosamente suave e rico é feito a partir de avelãs moídas, cacau em pó, açúcar e óleo vegetal. Um dos nomes mais conhecidos nesse campo é a Nutella, desenvolvida pela empresa italiana Ferrero nos anos 1960.
A Evolução
Os cookies representam uma evolução deliciosa dos biscoitos tradicionais, incorporando o sabor inconfundível do creme de avelã em cada mordida. Enquanto os cookies têm uma longa história nos Estados Unidos, com suas origens remontando às cozinhas caseiras do século XVIII, a combinação com o creme de avelã é um fenômeno mais recente.
A Popularização Global
A popularidade dos cookies cresceu exponencialmente nas últimas décadas, à medida que se tornaram um favorito em lanches, sobremesas e até mesmo em celebrações especiais. A combinação de texturas – a crocância do cookie contrastando com a cremosidade do recheio – oferece uma experiência sensorial única e deliciosa.
Criatividade na Cozinha
O creme de avelã também tem sido utilizado em uma variedade de outras receitas, como bolos, brownies, cupcakes e até mesmo empanados. Sua versatilidade na culinária continua a inspirar chefs e amantes da gastronomia a explorar novas formas de incorporar esse sabor luxuoso em suas criações culinárias.
Conclusão: Uma Combinação Perfeita de Tradição e Inovação
Os cookies representam uma união perfeita entre a tradição italiana do creme de avelã e a paixão americana pelos cookies. Essa delícia culinária continua a encantar e cativar pessoas de todas as idades ao redor do mundo, proporcionando momentos de prazer e indulgência em cada mordida.
Assim, a origem dos cookies com creme de avelã é uma história de sabor e inovação, uma jornada culinária que nos leva a apreciar a riqueza e a diversidade dos sabores que o mundo tem a oferecer.
Ingredientes:- ½ tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100 g)
- ½ xícara de (chá) de açúcar(60 g)
- ½ xícara de (chá) de açúcar mascavo(75 g)
- 1 colher de (sopa) de essência de baunilha (15 g)
- 1 ovo (44 g)
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo (137 g)
- 1 colher de (chá) de sal (13 g)
- 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio (5 g)
- 1 xícara de (chá) de gotas de chocolate ao leite (100 g)
- 1 xícara de (chá) de gotas de chocolate amargo (100 g)
- 1 pote de creme de avelã (325 g)
- Misture as duas xícaras de gotas de chocolates. Reserve
- Na batedeira, misture a manteiga, os açúcares e a baunilha.
- Adicione o ovo a farinha peneirada, o sal e o bicarbonato de sódio.
- Coloque metade das gotas de chocolate misture levemente, e leve a para a geladeira por 24 horas.
- Faça pequenas com bolas com a massa, achate-as e coloque uma colher de creme de avelã no centro de cada bola.
- Fecha-as e cubra com o restante das gotas de chocolate.
- Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar, guarde em pote fechado.
Informações Adicionais:
Serve:
9 porções.
Tempo total:
25horas e 10 minutos.
Informações Nutricionais:
Valores Nutricionais para uma porção de 108 g.
47% Kcal de Carboidratos.
49% Kcal de Gordura.
0% Kcal de outras fontes.
Calorias
515kcal
26% VD*
Proteínas
5,77g
8% VD*
Carboidratos
60,55g
20% VD*
4,65g gorduras monoinsaturadas.
0,5g gorduras poliinsaturadas.
60% VD* gorduras saturadas.
Gorduras Totais
28,31g
51% VD*
Fibras
2,37g
9% VD*
Sódio
733,28mg
31% VD*
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
