Biscoitos de aveia e ervas
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de ervas frescas picada
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
Modo de preparar:
Numa tigela misture a margarina, o iogurte, o fermento e as ervas. Junte a aveia e a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos. Abra a massa entre 2 plásticos enfarinhados, juntando farinha de trigo se necessário. Abra a massa bem fina. Corte no formato desejado. Disponha numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 20 minutos ou até dourar.