Bacalhau com alho-poró

Ingredientes:

2 cebolas em tiras finas
2 alhos-porós fatiados
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
500 g de bacalhau dessalgado e picado
1 litro de leite desnatado
2 batatas fatiadas
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar:

Aqueça o azeite de oliva  numa panela e doure as cebolas. Em seguida, refogue o alho-poró. À parte, polvilhe a farinha de trigo sobre os pedaços de bacalhau e incorpore ao refogado. Acrescente o leite e a pimenta-do-reino e cozinhe, em fogo baixo, por 45 minutos. Junte as batatas e cozinhe por mais 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Retire e sirva em seguida.