Avestruz na Chapa
Ingredientes:
Filés de avestruz
pimenta vermelha
sal
alho
óleo de girassol
Modo de preparar:
Corte o filé de avestruz com 2 cm de espessura. Tempere a gosto com sal, alho e pimenta vermelha amassada. Frite em chapa untada com óleo de girassol ou canola. Servir.
Dica:
Não deixe passar demais. A carne do avestruz tem textura parecida com o filé-mignon do boi.
