Ingredientes: 2 xícaras (chá) de ricota amassada 1 colher (chá) de essência de baunilha ¾ xícara (chá) de leite desnatado ¾ xícara (chá) de adoçante para uso culinário granular Modo de preparar: Amasse a ricota com o auxílio de um garfo. Coloque no liquidificador a ricota, a baunilha, o leite desnatado e o adoçante. Bata aos poucos (pulsar) até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.