Caldo Verde

Ingredientes:

2 batatas médias
1 tablete de caldo de legumes
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de sal
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras

Modo de preparo:

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de legumes, azeite, água e sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos até a batata desmanchar.
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou choutonas.